restaurant
في المطعم
أن تجلس، وتعرف كيف تطلب حين تكون قائمة الطعام رمزًا مصوَّرًا، وتقول ما لا تأكله، وتطلب طبقًا أقلّ حرارة، وتحصل على عودين إضافيين، وتأخذ ما فضل معك، وتؤدّي الحساب.
عبارات أساسية
In the order you are likely to need them. Play each one, repeat it, and read the note underneath — knowing when to say a sentence matters as much as saying it correctly.
你好，两位，有位子吗？你好，兩位，有位子嗎？
Nǐ (third tone, dipping) hǎo, (third tone, dipping) liǎng (third tone, dipping) wèi, (fourth tone, falling) yǒu (third tone, dipping) wèizi (fourth tone, falling) ma? (neutral tone)
مرحبًا، نحن اثنان. هل عندكم طاولة؟
متى تستعملها
قُلها عند الباب. فالأشخاص يُعدّون هنا بـ 位 (wèi)، وهي أداة العدّ المهذّبة للناس، فتقول ببساطة 两位.
请问，怎么点菜？扫这个码吗？請問，怎麼點菜？掃這個碼嗎？
Qǐngwèn, (third tone, dipping) zěnme (third tone, dipping) diǎn (third tone, dipping) cài? (fourth tone, falling) Sǎo (third tone, dipping) zhège (fourth tone, falling) mǎ (third tone, dipping) ma? (neutral tone)
عفوًا، كيف نطلب؟ هل نمسح هذا الرمز؟
متى تستعملها
اسأل فور جلوسك حين تجد رمزًا ملصقًا على الطاولة بدل قائمة الطعام. فمسحه يفتح القائمة على هاتفك ويرسل الطلب مباشرةً إلى المطبخ.
请问，有英文菜单吗？請問，有英文菜單嗎？
Qǐngwèn, (third tone, dipping) yǒu (third tone, dipping) Yīngwén (first tone, high and level) càidān (fourth tone, falling) ma? (neutral tone)
عفوًا، هل عندكم قائمة طعام بالإنجليزية؟
متى تستعملها
تستحقّ المحاولة في مطعم كبير أو في منطقة سياحية. أمّا في مطعم الحيّ العادي فالجواب لا، وتصير القائمة المصوَّرة المعلّقة على الجدار خير معين لك.
你们这儿有什么招牌菜？你們這兒有什麼招牌菜？
Nǐmen (third tone, dipping) zhèr (fourth tone, falling) yǒu (third tone, dipping) shénme (second tone, rising) zhāopáicài? (first tone, high and level)
ما هو الطبق الذي يشتهر به مطعمكم؟
متى تستعملها
سؤال أفضل من «ما الطيّب عندكم؟»، لأنّ 招牌菜 (zhāopáicài) أي الطبق المميّز للمطعم صنف لدى العاملين جواب جاهز عنه، وهو يصل عادةً بسرعة.
我不吃猪肉，请问这个菜里有猪肉吗？我不吃豬肉，請問這個菜裡有豬肉嗎？
Wǒ (third tone, dipping) bù (fourth tone, falling) chī (first tone, high and level) zhūròu, (first tone, high and level) qǐngwèn (third tone, dipping) zhège (fourth tone, falling) cài (fourth tone, falling) lǐ (third tone, dipping) yǒu (third tone, dipping) zhūròu (first tone, high and level) ma? (neutral tone)
أنا لا آكل لحم الخنزير، فهل في هذا الطبق لحم خنزير؟
متى تستعملها
اذكر الخبر أوّلًا ثمّ السؤال: فقولك 我不吃猪肉 يوضّح سبب سؤالك، فيأتيك الجواب متأنّيًا لا آليًّا. ولحم الخنزير هو اللحم الأصل في كثير من الأطباق، وقد يدخل مفرومًا حتّى في أطباق الخضر.
请问，附近有清真餐厅吗？請問，附近有清真餐廳嗎？
Qǐngwèn, (third tone, dipping) fùjìn (fourth tone, falling) yǒu (third tone, dipping) qīngzhēn (first tone, high and level) cāntīng (first tone, high and level) ma? (neutral tone)
عفوًا، هل يوجد مطعم حلال في الجوار؟
متى تستعملها
كلمة 清真 (qīngzhēn) هي المقابل الصيني المعتاد لـ«حلال»، وتُكتب على اللافتات وعلى المنتجات المعلّبة. وسؤال زميل أو صاحب دكّان بهذه الكلمة يأتيك بجواب أنفع بكثير من وصف ما لا يجوز لك أكله.
这个菜辣不辣？這個菜辣不辣？
Zhège (fourth tone, falling) cài (fourth tone, falling) là (fourth tone, falling) bu (neutral tone) là? (fourth tone, falling)
هل هذا الطبق حارّ؟
متى تستعملها
صيغة 辣不辣، أي الفعل ثمّ 不 ثمّ الفعل، أسرع طريقة لطرح سؤال جوابه نعم أو لا، والجواب يأتي عادةً بكلمة واحدة. اسألها عن كلّ ما هو أحمر في القائمة.
麻烦做得清淡一点，别太辣。麻煩做得清淡一點，別太辣。
Máfan (second tone, rising) zuò (fourth tone, falling) de (neutral tone) qīngdàn (first tone, high and level) yìdiǎn, (fourth tone, falling) bié (second tone, rising) tài (fourth tone, falling) là. (fourth tone, falling)
من فضلك اجعله خفيفًا قليلًا، وليس شديد الحرارة.
متى تستعملها
قُلها وقت الطلب لا حين يصل الطبق. فكلمة 清淡 (qīngdàn) تعني قليل الملح والزيت والفلفل، والمطابخ تراعي ذلك من غير تعقيد.
我们要一个宫保鸡丁、一个炒青菜和三碗米饭。我們要一個宮保雞丁、一個炒青菜和三碗米飯。
Wǒmen (third tone, dipping) yào (fourth tone, falling) yí (second tone, rising) ge (neutral tone) gōngbǎo (first tone, high and level) jīdīng, (first tone, high and level) yí (second tone, rising) ge (neutral tone) chǎo (third tone, dipping) qīngcài (first tone, high and level) hé (second tone, rising) sān (first tone, high and level) wǎn (third tone, dipping) mǐfàn. (third tone, dipping)
نريد طبق دجاج «قونغباو»، وطبق خضر مقلّية، وثلاثة أطباق من الأرزّ.
متى تستعملها
هذه صورة الطلب الحقيقي: الأطباق تُعدّ بـ 个، والأرزّ بـ 碗 أي بالقصعة، والطلب يكون للمائدة كلّها. فالأطباق مشتركة، فتطلب للمائدة لا لكلّ شخص على حدة.
服务员，麻烦再给我们一双筷子。服務員，麻煩再給我們一雙筷子。
Fúwùyuán, (second tone, rising) máfan (second tone, rising) zài (fourth tone, falling) gěi (third tone, dipping) wǒmen (third tone, dipping) yì (fourth tone, falling) shuāng (first tone, high and level) kuàizi. (fourth tone, falling)
يا نادل، من فضلك أعطنا زوجًا آخر من العيدان.
متى تستعملها
مناداة 服务员 (fúwùyuán) من طرف القاعة أمر عاديّ لا سوء أدب فيه، فالعاملون لا يتجوّلون بين الطاولات انتظارًا لالتفاتك. والعيدان تأتي أزواجًا، وتُعدّ بـ 双 (shuāng).
我要一杯热水，不要冰的。我要一杯熱水，不要冰的。
Wǒ (third tone, dipping) yào (fourth tone, falling) yì (fourth tone, falling) bēi (first tone, high and level) rèshuǐ, (fourth tone, falling) bú (second tone, rising) yào (fourth tone, falling) bīng (first tone, high and level) de. (neutral tone)
أريد كوب ماء ساخن، لا مثلّجًا.
متى تستعملها
الماء الساخن السادة هو المشروب المجّاني المعتاد على المائدة، وطلبه أمر عاديّ تمامًا. وإن أردته غير ساخن فقُل 常温的 أي بحرارة الغرفة، فماء الصنبور البارد لا يُقدَّم.
剩下的可以打包吗？剩下的可以打包嗎？
Shèngxià (fourth tone, falling) de (neutral tone) kěyǐ (third tone, dipping) dǎbāo (third tone, dipping) ma? (neutral tone)
هل يمكننا أخذ ما تبقّى معنا؟
متى تستعملها
اسأل في نهاية الأكل. و打包 (dǎbāo) معناها تعبئة ما فضل لأخذه إلى البيت، ولا حرج فيها البتّة، والحصص وافرة فيكثر اللجوء إليها.
服务员，买单！可以扫码付吗？服務員，買單！可以掃碼付嗎？
Fúwùyuán, (second tone, rising) mǎidān! (third tone, dipping) Kěyǐ (third tone, dipping) sǎomǎ (third tone, dipping) fù (fourth tone, falling) ma? (neutral tone)
يا نادل، الحساب من فضلك. هل يمكنني الأداء بمسح الرمز؟
متى تستعملها
كلمة 买单 (mǎidān) هي الطريقة الدارجة لطلب الحساب، و结账 (jiézhàng) بمعناها. والطلب عبر الرمز المصوَّر كثيرًا ما يعني أنّ الحساب أُدّي وقت الطلب، فاسأل قبل أن تقف في طابور الصندوق.
ملاحظات ثقافية
الطلب يكون للمائدة لا لكلّ شخص: تُوضع عدّة أطباق في الوسط ويأكل الجميع منها، ويأتي الأرزّ أو المعكرونة إلى جانبها. وعادةً يطلب واحد نيابةً عن الجميع، وإذا سُئلت فالمقصود أن تسمّي طبقًا لا وجبةً كاملة. وفي كثير من المطاعم لا توجد قائمة ورقية أصلًا: فرمز مصوَّر على الطاولة يفتح القائمة داخل برنامج مصغّر في «ويتشات»، ويجري فيه الطلب والأداء معًا، وهذا سبب آخر لأهميّة امتلاك رقم هاتف صيني عامل. وحيث يوجد نادل، فمناداته بـ من طرف القاعة أمر عاديّ، وكذلك طلب ماء ساخن أو قصعة زائدة أو كيس لما فضل. ولا يُعمل بالإكرامية، والباقي يُردّ إليك دائمًا. أمّا الطعام الحلال فالكلمة التي تبحث عنها هي (qīngzhēn)، وتجدها على لافتات المطاعم، وكثيرًا ما تكون بجانبها كتابة بالعربية، وعلى المنتجات المعلّبة. ومحلّات معكرونة لانتشو باللحم () موجودة في كلّ حيّ تقريبًا، وكثير منها تديره أسر مسلمة من قومية «هوي»، غير أنّ التحقّق المعتمد هو لافتة أو الشهادة المعلّقة على الجدار والسؤال المباشر، لا الاسم المكتوب على الواجهة. ولحم الخنزير هو اللحم الأصل في أطباق كثيرة، وشحمه دهن طبخ شائع، فاسأل عن الطبق نفسه لا عن المطعم في جملته. وقول على المائدة يُقبَل بلا جدال، ويمكنك أن تشارك في نخب الجماعة بالشاي. وتقاسم الحساب (AA) شائع بين الطلبة، وإن كان صاحب الدعوة كثيرًا ما يصرّ على الأداء، والردّ اللطيف أن تقول إنّك ستدعوه في المرّة القادمة.
These notes describe common practice, not rules. Requirements and procedures differ between cities, institutions and years — confirm anything procedural with the office, clinic or company itself.
المفردات
No word list has been attached to this scenario yet. Every phrase above is searchable word by word in the dictionary, and tapping a word inside the tutor role-play adds it to your review queue.
القاموس →حوار
The same errand as a full conversation, with pinyin, translation and sentence audio.
الطلب في المطعم →بطاقة عبارات للاستخدام دون اتصال
Everything else on this page is hidden when you print. What comes out is the card below: Chinese, pinyin and your language, in the order you need them — one page that works with no signal.
HSK Guide · بطاقة عبارات للاستخدام دون اتصال
في المطعم
منصة مستقلة. لا ترتبط بالجهات الرسمية المشرفة على HSK.
你好，两位，有位子吗？你好，兩位，有位子嗎？
Nǐ hǎo, liǎng wèi, yǒu wèizi ma?
مرحبًا، نحن اثنان. هل عندكم طاولة؟
请问，怎么点菜？扫这个码吗？請問，怎麼點菜？掃這個碼嗎？
Qǐngwèn, zěnme diǎn cài? Sǎo zhège mǎ ma?
عفوًا، كيف نطلب؟ هل نمسح هذا الرمز؟
请问，有英文菜单吗？請問，有英文菜單嗎？
Qǐngwèn, yǒu Yīngwén càidān ma?
عفوًا، هل عندكم قائمة طعام بالإنجليزية؟
你们这儿有什么招牌菜？你們這兒有什麼招牌菜？
Nǐmen zhèr yǒu shénme zhāopáicài?
ما هو الطبق الذي يشتهر به مطعمكم؟
我不吃猪肉，请问这个菜里有猪肉吗？我不吃豬肉，請問這個菜裡有豬肉嗎？
Wǒ bù chī zhūròu, qǐngwèn zhège cài lǐ yǒu zhūròu ma?
أنا لا آكل لحم الخنزير، فهل في هذا الطبق لحم خنزير؟
请问，附近有清真餐厅吗？請問，附近有清真餐廳嗎？
Qǐngwèn, fùjìn yǒu qīngzhēn cāntīng ma?
عفوًا، هل يوجد مطعم حلال في الجوار؟
这个菜辣不辣？這個菜辣不辣？
Zhège cài là bu là?
هل هذا الطبق حارّ؟
麻烦做得清淡一点，别太辣。麻煩做得清淡一點，別太辣。
Máfan zuò de qīngdàn yìdiǎn, bié tài là.
من فضلك اجعله خفيفًا قليلًا، وليس شديد الحرارة.
我们要一个宫保鸡丁、一个炒青菜和三碗米饭。我們要一個宮保雞丁、一個炒青菜和三碗米飯。
Wǒmen yào yí ge gōngbǎo jīdīng, yí ge chǎo qīngcài hé sān wǎn mǐfàn.
نريد طبق دجاج «قونغباو»، وطبق خضر مقلّية، وثلاثة أطباق من الأرزّ.
服务员，麻烦再给我们一双筷子。服務員，麻煩再給我們一雙筷子。
Fúwùyuán, máfan zài gěi wǒmen yì shuāng kuàizi.
يا نادل، من فضلك أعطنا زوجًا آخر من العيدان.
我要一杯热水，不要冰的。我要一杯熱水，不要冰的。
Wǒ yào yì bēi rèshuǐ, bú yào bīng de.
أريد كوب ماء ساخن، لا مثلّجًا.
剩下的可以打包吗？剩下的可以打包嗎？
Shèngxià de kěyǐ dǎbāo ma?
هل يمكننا أخذ ما تبقّى معنا؟
服务员，买单！可以扫码付吗？服務員，買單！可以掃碼付嗎？
Fúwùyuán, mǎidān! Kěyǐ sǎomǎ fù ma?
يا نادل، الحساب من فضلك. هل يمكنني الأداء بمسح الرمز؟